恵比寿のバーINSIGNIA・広尾の鉄板焼shizuku 【食事に合うスモーキーな新着ウィスキー】

【食事に合うスモーキーな新着ウィスキー】

猛暑も落ち着き、肌寒くなってきた今日この頃、食欲の秋にちなんで食事に合うスモーキーなウィスキー（アイラモルト）をいくつか入荷しました。

写真はハイボールに合う二品。

左：ケイデンヘッド　ブナハーブン10年（バーボンカスク）

香りの特徴はカリカリに焼いたベーコン、海水、キャンプでやる自家製の燻製、特にサーモンや帆立などの魚介類。

一方でわずかにメントールのような清涼感が飲み飽きない味わいに。

右：プロべナンスのボウモア2015　8年（リフィルバレル）

徐々に香りが開いていく印象。

胡椒や山椒のようなピリッとしたスパイス感、焼いたトーストに似た香ばしい小麦の香り、確かに感じるピートスモーク。

樽由来のバニラ、蜂蜜を思わせる甘さの中にシトラス感じる一本。クセになる美味しさです。

この他にも写真にはないですが、会員限定の抽選で当選した人のみ購入できるアードベッグ17年も先日開封しました。

希少なお酒で少し値が張りますが、20年ぶりに復活したこのアイテムはアードベッグファンなら一度は飲んで頂きたいです。

◆営業に関するお知らせ◆

10月22日（火）　　19時～ワインのイベントに招待されている為終わり次第営業開始　※22時予定

10月23日（水）　　店休日

11月13日（水）　　店休日

11月20日（水）　　店休日

12月8日（日）　　 店休日（予定）

12月16日（月）　　店休日

～年末年始～

12月31日（火）　通常営業　※24時過ぎてノーゲストになり次第終了

1月1日（水）　　店休日

1月2日（木）　　通常営業開始

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