7月の店休日のお知らせ
【7月の店休日のお知らせ】
営業再開して早くも1か月が経ちました。
最近はカレーのレトルト化であったり、自家製のクリームチーズを作ったり、新しいデザートに
ラム酒をつかったプリンにチャレンジしたりと特に「料理」に力を入れております。
INSIGNIAがここまで料理にこだわる理由はこれからの飲食店のあるべき姿が料理やお酒どちらか一方に力を入れるのではなく
美味しい料理には美味しいお酒を、美味しいお酒に合う料理をと双方から楽しめるサービスを提供していきたいという想いからです。
本来BARはナッツやチーズ、乾きものしか扱っていないイメージが多いです。
料理を提供しているBARになるとスタッフが多く箱も広くなり、回転するお店になりがちです。
そこを一人で全部こなせれば1軒目のディナーから、2軒目のBAR利用までシーンに合わせた使い方ができます。
そして常にオーナー自らがカウンターに立つことで久々にお越しいただいたお客様にも安心して頂ける雰囲気、空間造りができるとも思っております。
INSIGNIAが目指すのは”いつでも安心して料理お酒を楽しめる寛げる空間のお店です”
これからも様々なお店に足を運び、いろいろな知識、技術を取り入れ常により良いサービスが提供できるよう努めてまいります。
今月も下記の日程でお休みを頂き、料理とサービスの勉強をしてまいります。
何卒ご理解お願い申し上げます。
【お休み】
7月8日（水）
7月29日（水）
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・おひとりさまで静かに飲みたい、食事したい
・デートや記念日で大切な人をもてなしたい
・特別なお客様への接待や貸切、コース料理でディナーのご要望
「四季折々の庭園を眺めながら旨い酒と食事を楽しむ大人の為の隠れ家バー」
INSIGNIA～インシグニア～
◇住所 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-3-2ニューケイクレセント3F
◇TEL 03-6450-2303
◇営業時間 月～土 18時～05時（04時LO）
日／祝 18時～24時（23時LO)
◇定休日 不定休（月に2日程）
◇最寄駅 JR恵比寿駅東口徒歩7分／西口8分
日比谷線恵比寿駅徒歩8分／広尾駅9分
◇行き方 恵比寿駅東口の5差路を駅を背にして大通りをまっすぐ
恵比寿四丁目、恵比寿郵便局の交差点を越える
次の信号前「しお貫」というラーメン屋さんの3階
◇喫煙 全席喫煙可
◇席 カウンター8席
◇カード 利用可
◇貸切 2名～対応 ※ご予算、料理の有無等ご相談ください
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