恵比寿、広尾の完全個室でディナーデート、接待・会食、お祝いの食事に人気

天使の海老チリソース

2,750円

生でも食せる新鮮な海老を目の前の鉄板でさっと焼き上げ、爽やかな辛さの自家製チリソースを和えて作るオリジナルの海老チリソースです。シャンパーニュやピノノワールのワインとの相性が抜群です。

フレッシュキャビア
スーペリア・オシェトラ

8,800円

名立たる星付きレストラン・ホテルでも扱われる希少な銘柄を使用。4種類のキャビアを食べ比べていただけます。ミルキーで濃厚なタイプ、磯の香り豊かなタイプ、舌の上で転がす食感が楽しいタイプなど、その特徴を料理や用途に合わせて使い分けています。

写真はフルコースで提供しているキャビアと甘エビのタルタルです。
食材があればアラカルトでも対応いたします。